凍草莓罐頭蒸制方法（無水版）步驟如下：

?準備材料?：凍草莓適量，白糖或冰糖適量。

?處理凍草莓?：凍草莓解凍后去蒂洗凈，控干水分（盡量不留水分），然后撒上白糖或冰糖，攪拌均勻。

?蒸制過程?：將處理好的草莓放入蒸鍋，注意不加水，直接蒸20~25分鐘，直到草莓變軟且湯汁濃稠。

?冷卻與保存?：蒸好后取出放涼，然后裝入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

烹飪建議

煮制方法更適合快速制作，且可以通過調整煮制時間來控制草莓的軟硬程度和湯汁的濃稠度。

蒸制方法（無水版）能夠保留草莓的原汁原味，且蒸出的湯汁更加細膩濃稠，但需要注意蒸制時間，避免草莓蒸得過爛。